爱吃无罪，美味万岁，今日北方的天气特别寒冷，家乡已经下雪了，小风吹的嗖嗖的，外边寒冷的，看窗外的世界，小雪花飘着，看屋内，热气腾腾的小汤喝着，想想也是人生一件美事，今天自己亲自下厨做了一道，平常我们喝不到的汤。

食材准备：鸽子一只，葱、姜、蒜，枸杞。红枣

做法

点火，在煲里边加入一些清油，放入葱、姜、蒜出来香味，加入清水，放入鸽子，大火，开锅10分钟，放入盐，红枣，转文火，去掉沫子，上盖子，30分钟，加入枸杞，尝一下味道，可以加盐，好喝的鸽子汤出锅了。

总结

鸽子汤，平常是我们不会做的一道汤菜，但是营养价值很高的，营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。美容美颜，强身健体，常葆青春活力。做鸽子汤有别于做别的汤菜，鸽子本来味道就很鲜香，所以是不用加入其他调味品的，要不然会覆盖住鸽子原本的味道，煸炒葱、姜、蒜是为了去掉鸽子的一点腥味，由于鸽子本身的腥味就不是很浓所以不用加入醋，鸽子汤还是很滋补的，特别是对于女性来讲。宝妈妈喝的话很是不错，奶水会很充足的。

鸽子对人体的营养及功效

鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。

古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。我刚做了一个小手术，身体比较虚弱，所以需要补一补。